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title : Country Basics
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Country Basics

Country Basics
By:"Sebastian Dickhaut","Cornelia Schinharl"
Published on 2013-03-11 by GRÄFE UND UNZER

Frisches - egal ob aus dem heimischen Garten oder vom Markt - schmeckt einfach am besten. Der unverfälschte Geschmack von herrlich süßen Erdbeeren, triefenden Pfirsichen, knackigen Äpfeln, knallroten Tomaten und quietschenden Spargelstangen ist unschlagbar. Und nachhaltig zugleich, da die Produkte nicht um den halben Erdball reisen müssen, bevor sie in unseren Mündern landen. Über 130 Rezeptideen für Wohlfühlfutter in Frühling, Sommer, Herbst und Winter sorgen für gute Laune und das nicht nur vegetarisch! Dazu gibt's jede Menge Anleitungen zum Glücklichsein im Freien: Raus aufs Erdbeerfeld und die roten Früchtchen direkt von der Hand in den Mund genießen! Oder auch mal im Winter grillen und Maroni selbst rösten? Und als Clou noch ein Kapitel für die sogenannte 5. Jahreszeit mit Selbstgemachtem, Eingekochtem und Geräuchertem, um die Aromen vorratsbereit zu machen. Damit kann man sich auch in der Stadt jederzeit so richtig in the country fühlen.

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Frisches - egal ob aus dem heimischen Garten oder vom Markt - schmeckt einfach am besten. Der unverfälschte Geschmack von herrlich süßen Erdbeeren, triefenden Pfirsichen, knackigen Äpfeln, knallroten Tomaten und quietschenden Spargelstangen ist unschlagbar. Und nachhaltig zugleich, da die Produkte nicht um den halben Erdball reisen müssen, bevor sie in unseren Mündern landen. Über 130 Rezeptideen für Wohlfühlfutter in Frühling, Sommer, Herbst und Winter sorgen für gute Laune und das nicht nur vegetarisch! Dazu gibt's jede Menge Anleitungen zum Glücklichsein im Freien: Raus aufs Erdbeerfeld und die roten Früchtchen direkt von der Hand in den Mund genießen! Oder auch mal im Winter grillen und Maroni selbst rösten? Und als Clou noch ein Kapitel für die sogenannte 5. Jahreszeit mit Selbstgemachtem, Eingekochtem und Geräuchertem, um die Aromen vorratsbereit zu machen. Damit kann man sich auch in der Stadt jederzeit so richtig in the country fühlen.

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Es reicht erst mal schon, wenn wir beim Einkaufen nah dran sind an der \u003cb\u003eSaison\u003c/b\u003e \u003cbr\u003e\nund Region. ... in Ruhe lassen und lieber etwas Feines mit Lauch \u003cb\u003ekochen\u003c/b\u003e, den \u003cbr\u003e\nman zu dieser Zeit frisch vom Feld bekommen kann. Die Jahreszeiten-Kapitel in \u003cbr\u003e\ndiesem \u003cb\u003eBuch\u003c/b\u003e sowie auch der CountryBasics-Kalender (Seite 144) helfen dabei, \u003cbr\u003e\ndas ... Und auch hier kann man viel selbst entdecken: Was auf dem \u003cbr\u003e\nWochenmarkt momentan in Mengen und günstig zu haben ist, \u003cb\u003ehat\u003c/b\u003e meistens \u003cbr\u003e\ngerade \u003cb\u003eSaison\u003c/b\u003e, vor ...

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